ヴァン・ド・ペイ・ド・レロー
ミレジム 2001年

テイスティング

濃い赤紫色。
カシスや木苺など、森の茂みの中で取れる果物のブーケにトリュフ香がほのかに混ざる。
タンニンがよくとろけたビロードのように滑らかな口当たり。
果実味溢れるアロマがいつまでも感じられる。
ラストは果実香に混じりあったスパイスの力強いノート。

耕作面積 : ５ヘクタール
ブドウの木の平均樹齢: 30 年
１ヘクタールあたりの平均収穫量: 60 hl/ha
ブドウの収穫: 機械で収穫。
ブドウ畑の中でもよく出来た区画を選んで収穫。
糖度が125 に達するまで成熟するのを待って収穫。
果皮浸漬は温度調整しながら10日間おこなう。
色とアロマを最大限抽出するために櫂入れを規則的におこなう。

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