ブドウやワインの品質を常により良くしていくことを目標としているドメーヌ・ペッシュロリエでは、醸造用酒倉を改築しました。

また、 ドメーヌの試飲・販売用のワインカーヴも２００２年１０月２０日にオープンしました。このワインカーヴでは、会議や講演会をおこなうことが出来る設備が整っているほか、広々としたモダンで快適なこの空間を宴会場としてもご利用いただけます。