Nous apportons uniquement des fumures organiques et pratiquons la traçabilité. Le merlot, syrah et le cabernet sauvignon sont en bio label Ecocert. Le viognier blanc est en conversion troisième année.

Nos vignes sont enherbées à partir de Novembre jusqu'au mois d'Avril. Nous obtenons ainsi un amendement organique naturel. Quarante bénéficie de plus d'un microclimat qui possède un ensoleillement très important.

Les vins Quarantais sont réputés pour leur concentration en couleur et arômes.
Les vestiges Gallo-romain retrouvés dans nos terres prouvent l'intérêt éternel portés à notre noble terroir.

L'aimer c'est le respecter.

Le Domaine Pech Laurier possède trois îlots d'environ 18 hectares chacun.

Premier îlot : Lieu dit l'Homme Mort.
Composition : Sable 228 g/l
Argile : 355g/l
Calcaire : 370g/l

Second clôt : Lieu dit Pont de Gache
Composition : Argile 263g/l
Calcaire : 338g/l

Troisième clôt : Lieu dit Étang des Pradels
Composition : Argile 93g/l
Calcaire : 218g/l
Terrain très sablonneux.