vin de pays de l'Hérault

"Le Souffle de Gaïa"

Millésime 2001

   Le Souffle de Gaïa  

 

Vins de Pays de l'Hérault - Le Souffle de Gaïa

Vins de Pays de l'Hérault
"Le Souffle de Gaïa"

Cépages :

40% de Syrah, 30% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot.
Âge des vignes : 20 ans.
Sol : argilo-calcaire.
Rendement : 50 hl par hectare.
Vinification : Vendange mécanique.
Vinification traditionnelle en rouge, en cuves béton à 24-28°C pendant 3 semaines, micro-oxygénation.
Dégustation : L'œil : rouge soutenu avec des reflets cerise.
Le nez : arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épice.
La bouche : rondeur en bouche et tanins soyeux, arômes de garrigue avec des notes d'épices.
Packaging : Bouteille séduction, liège naturel, capsule PVC, 6 bouteilles par carton.

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